Ételmentők au prevenit emisia a 75 de tone de gaze cu efect de seră

Premiul pentru Protecția Climei

Premiul a dorit să recunoască acele întreprinderi care nu doar în comunicarea lor consideră protecția mediului importantă, ci o și încorporează în munca lor zilnică, deoarece dacă nu aplicăm în practică instrumentele necesare, atunci nici cunoștințele teoretice nu vor fi suficiente.

La concurs au sosit doisprezece înscrierii, așa că juriul a avut o sarcină dificilă în luarea deciziei finale. Au existat idei în faze incipiente, dar au fost și startup-uri deja consolidate în competiție. Decizia finală s-a bazat pe sustenabilitatea socială și de mediu.

Munch ca întreprindere câștigătoare

Munch.hu este o platformă dezvoltată în țară, prin care aproape 130 de restaurante, brutării, magazine și hoteluri vând cu discount mâncarea nevândută, dar de bună calitate. Aplicația și site-ul au fost înființate în vara anului 2020 de 4 studenți – Perepelica Kirill, Zwecker Bence, Zsoldos Botond și Wettstein Albert – dar până acum echipa este formată din peste 15 tineri entuziaști, și au fost selectați și pentru Programul de Mentorat al Design Terminal. La inițiativă s-au alăturat până acum mai mult de 13.000 de utilizatori, iar comunitatea lor împărtășește experiențele personale de "salvare a mâncării" prin intermediul unui grup Facebook de aproape 8000 de membri.

Scopul Munch.hu este promovarea gastronomiei durabile și responsabile, precum și a responsabilității sociale, prin reducerea risipei de alimente, în care aspectele economice, de mediu și sociale ale sustenabilității joacă un rol semnificativ. Prin vânzarea alimentelor nevândute, toți câștigă: restaurantele obțin venituri suplimentare, iar clienții obțin mâncare de bună calitate cu discount. Cu porțiile de mâncare salvate de la risipă, în cinci luni au prevenit emisia a aproape 75 de tone de CO2-echivalent de gaze cu efect de seră. Cu ajutorul ofertelor utilizatorilor, distribuie în mod regulat mâncare caldă oamenilor nevoiași.

Oportunități pentru dezvoltarea viitoare

"Sperăm că cu ajutorul acestui premiu vom putea atrage atenția mai multor oameni că mâncarea are valoare. Pentru aceasta, este necesar un efort larg, în care actorii din piață, guvernamentali și civili să lucreze împreună pentru a reduce risipa de alimente. Dacă reușim să provocăm o schimbare de mentalitate în această privință, vom putea trăi într-o societate mai durabilă și poate mai fericită." – a declarat Albert Wettstein, co-fondatorul Munch, după ceremonia de premiere, menționând și că Munch s-a lansat la București, Debrecen și Szeged, dar așteaptă și înscrierea restaurantelor din alte localități, în țară și în străinătate.