Bananele coapte singure și pâinea uscată regândite – Prima parte Bucătărie Eficientă, am gătit cu Amigos

Renașterea pâinei uscate și a brânzetii ascunse în colțul frigiderului

În această rețetă, pâinea încrustată și resturile de brânză de aici-colo joacă rolul principal. Pentru a pregăti crochetele de pâine cu usturoi și brânză, nu ai nevoie nici de ingrediente speciale, nici de cunoștințe culinare uriașe. Și rezultatul vorbește de la sine – sincer, nici noi nu ne-am gândit că va fi atât de delicios. Garantat că totul va fi mâncat.

Ingredienti:

• 15 dkg pâine uscată
• 1 ou
• 2 dl lapte
• 6 dkg brânză rasă
• sare după gust
• piper după gust
• vegeta după gust
• 1 cățel de usturoi
• ulei vegetal după necesitate
• frips de pâine după necesitate

Preparare:

1. Tăiem pâinea în cuburi mici, raschiulm brânza. Bătemos oul și îl amestecam cu laptele.
2. Versam amestecul de ou și lapte pe pâine. Condimentam cu sare, piper, vegeta și usturoi zdrobit. Frământam cu mâna.
3. Adaugam și brânza. Dacă masa este prea lichidă, adăugam puțin frips de pâine, și dacă ar fi prea densă, o diluăm cu puțin lapte.
4. Formăm bile mici pe care le aplatizăm și le prăjim în ulei fierbinte abundent până devin frumos galbene.

Bananele singure și-au găsit perechea

În această rețetă, oferim bananelor singure un mediu primitor. Sigur ai și tu des cu des o banană uitată pe care nimeni nu ar vrea s-o cumpere și care adesea ajunge singură și brună la gunoi. Bananele prea coapte nu trebuie aruncate, chiar dacă din cauza aspectului lor nu ai mai vrea să le mănânci așa. Pâinea de banană este una dintre cele mai bune soluții pentru a oferi bananelor singure și prea coapte un viitor mai frumos și pentru a nu le transforma în deșeu alimentar care dăunează mediului.

Ingredienti:

• 3 banane
• 75 g unt
• 1 ou
• 120 g zahăr (de preferință jumătate zahăr de trestie)
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 vârf de cuțit sare
• 190 g făină fină
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 lingură rasă amidon de cartof

Preparare:

1. Preîncălzim cuptorul la 175 °C și ungem cu unt sau îi acoperim cu hârtie de copt o formă de copt de aproximativ 10×20 cm.
2. Punem bananele într-un bol și le zdrobim cu o furculiță până devin complet lichide.
3. Adaugam untul, oul, extractul de vanilie și zahărul. Amestecam bine.
4. Măsurăm făina, o amestecam cu praful de copt, amidonul și sarea. Apoi o cernemos peste amestecul de banană. Amestecam bine.
5. Adaugam nucii și ciocolata. Amestecam ușor.
6. Versam în forma de copt și coaptă pentru 1 oră.
7. La scoaterea din cuptor, lăsam câteva minute în formă să se răcească, apoi scoatem, punem pe o grilă și lăsam să se odihnească.

Sperăm că v-a plăcut prima parte a Bucătăriei Eficiente și că așteptați cu nerăbdare următoarea. Până atunci, salvați cât mai multă mâncare și urmăriți blogul nostru pentru sfaturi din ce în ce mai utile!

Locul unde și tu poți deveni o zână a bucătăriei

Una dintre cele mai vechi și poate cea mai importantă punct de legătură al nostru este gastronomia. Gătitul și coacerea în comun și festinurile au fost mereu în centrul vieții sociale. Mulți privesc pe ascuns videoclipuri de gătit, iar unii chiar vor să devină șefi de bucătărie, sau cel puțin urmăritori ai unui blog gastronomic. Sunt cei care au deja distribuit o rețetă pe rețelele sociale, sau pur și simplu au ajutat bunica să pregătească cina de duminică. Ceea ce este cu adevărat interesant este că și cei care nu au făcut niciodată nimic din acestea se apucă rapid de plăcerea gătitului și coacerii! Conceptul restaurantului Budapest Makery se construiește în jurul acestei experiențe de formare a comunității. Vorbim despre un restaurant în care gătitul în comun și-a găsit locul într-o bucătărie deschisă și bine echipată. Oaspetele intră, se pune șorțul și se poate abandona complet plăcerilor culinare pentru câteva ore. Gătitul și coacerea ne conectează, chiar și atunci când posibilitățile de contact uman sunt limitate. Echipa Makery are o soluție și pentru aceste perioade, căci datorită serviciului de livrare, aduc acasă experiența creației comune.

Dacă te interesează mai multe rețete minunate de mere, vizitează pagina Itt a szezon și alături-te și tu campaniei merelor.