Cele mai populare sfaturi pentru salvarea alimentelor din 2022

1. Sfat pentru salvarea alimentelor: Cuburi de "gheață" cu condimente

Condimentele verzi sunt elemente esențiale în bucătărie, dar nu întotdeauna putem găsi versiuni proaspete, iar de obicei sunt vândute în pachete mari. Cu acest sfat, nu mai conteaza dacă trebuie să iei un pachet mare, pentru că poți pregăti cuburile tale de gheață cu aromă de condimente proaspete cu luni înainte. Uite la ce trebuie să fii atent!

1. Folosește un tip de ulei care va putea rezista la temperatura la care vei folosi apoi aceste cuburi minunate cu condimente verzi. De exemplu, uleiul de măsline extravirgin este o alegere excelentă dacă vrei să le folosești pentru salate, dar pentru legume prăjite/la grill, uleiul de floarea-soarelui este mai recomandat.
2. Asigură-te că uleiul acoperă complet condimentele în timp ce le congelezi.
3. Dacă nu ai suficient spațiu în tava de cuburi de gheață, poți congela legumele în două etape, iar cuburile gata le poți transfera într-un pungă de congelator sau într-o cutie.

2. Sfat pentru salvarea alimentelor: Secretul aguacatului fericit

Aguacatul este extrem de popular și sănătos, dar din păcate nu este cea mai eco-friendly alegere în România, deoarece trebuie să călătorească destul de mult pentru a ajunge pe masa ta. Deci, dacă deja cumperi un avocado, asigură-te și nu lăsa să se încrețească, pentru a nu trebui să o arunci la gunoi.

1. După ce ai tăiat aguacatul, taie și jumătate dintr-un ceapă roșie sau purpurie.
2. Pune jumătatea rămasă de avocado într-un recipient de depozitare și pune lângă ea jumătatea de ceapă. Și voilà, perechea mică ta este gata, iar datorită acesteia, aguacatul nu se va încrețivi. (compușii de sulf eliberați din ceapă încetinesc oxidarea aguacatului, adică și încrețirea)
3. Ca ultim pas, pune-l în frigider.

3. Sfat pentru salvarea alimentelor: Rețetă pentru salvarea morcovului

Și tu iubești morcovul, de aceea întotdeauna ai câțiva zdrențuiți în frigider? Morcovul este o legumă minunată deoarece poate fi folosit în aproape orice, cum ar fi supe, deserturi și feluri principale. Dar adesea se uită și îi găsim în fundul frigiderului "obosiți". Această rețetă pentru salvarea alimentelor permite renașterea morcovilor uiți, dar cu atât mai valoroși.

Ingrediente:

• 1 ceașcă de ovăz
• 1 ou
• 2 morcovi (obosiți)
• 1 dl lapte
• 1 dl apă
• 1 lingură de miere
• jumătate pachet de praf de copt
• 1 pachet de zahăr vanilat
• Condimente: scorțișoară, nucșoară, cuișoare, puțin sare

Preparare: Amestecă toate ingredientele într-un bol, apoi coacă la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.

4. Rețetă pentru salvarea alimentelor: Trăiască mult orice fruct de pădure

Fructele de pădure vin într-o varietate nelimitată de culori/tipuri/gusturi, de aceea se găsesc în aproape orice bucătărie când este sezonul lor. Dar din păcate se pot mucegăi foarte repede. Cu acest truc, însă, îți dăm un sfat sigur împotriva mucegairii.

1. Turneaza într-un borcan de murături 1/3 oțet și 2/3 apă, apoi adaugă fructele de pădure.
2. Lasă fructele să se clateasc în amestec timp de 20 de minute.
3. Spală-le bine.
4. Tapetează borcanul de murături cu o șervețel de hârtie și pune fructele de pădure înapoi.
5. Ca ultim pas, pune totul în frigider.

5. Sfat pentru salvarea alimentelor: Chips din coajă de cartofi

Până acum și tu ai aruncat coaja de cartof? Dacă citești acest sfat, cu care am enervat mii și mii de oameni, și tu vei vedea altfel posibilitățile ascunse în coaja cartofilor.

1. Spală bine cartofii, apoi cureață-i.
2. Taie coaja cartofilor în benzi/cuburi după cum preferi.
3. Aspreează cu condimente (sare, piper, paprika iute dacă îți place și orice alt condiment care îți place)
4. Rostogoiește cu puțin ulei de măsline.
5. Pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute și gata.

6. Rețetă pentru salvarea alimentelor: Cafea cu Nutella cu o răsturnare pentru salvarea alimentelor

Nu ar trebui să fie o mare surpriză dacă spun că Nutella este una dintre cele mai îndrăgite dulciuri din întreaga lume. Cu toate acestea, este aproape imposibil să consumi Nutella din borcan până la ultima picătură. Oricât am încerca, în el rămâne întotdeauna puțin. Cu ultimul nostru sfat, însă, te putem arăta un truc prin care nu doar salvezi Nutella rămasă, ci și îți faci o cafea super delicioasă pentru tine sau surprinzi oamenii care îți sunt dragi.

1. Pune gheață într-un pahar înalt și toarnă lapte pe deasupra.
2. Pune borcanul de Nutella sub coada de cafea și lasă cafeaua să curgă în el. Astfel cafeaua fierbinte va dizolva Nutella rămasă din borcan.
3. Dacă este necesar, pune capacul pe borcan și răsuciți-l puțin, ca cafeaua să "spele" Nutella din toate colțurile.
4. Toarnă cafeaua cu Nutella peste laptele cu gheață și gata.

Sperăm că ți-a plăcut articolul și că poți integra cât mai multe sfaturi pentru salvarea alimentelor în anul tău 2023. Dacă vrei mai multe idei, urmărește-ne pe Instagram și citește blogul Munch.