Cadouri DIY simple pentru mâncare de Crăciun

Sare cu condimente DIY pentru Crăciun

Sarea cu condimente este una dintre cele mai bune idei de cadou DIY, deoarece este foarte ușor de preparat și se poate păstra chiar până la următorul Crăciun. Am mai scris anterior un articol în care am prezentat patru variante de sare cu condimente preparate acasă, iar acum ne-am pregătit cu adevăruri arome de Crăciun.

Amestec de condimente pentru turtă dulce

Ingrediente:

• 1 lingură cardamom (curaț)
• 1 stea anason
• 1,5 linguri scorțișoară (măcinată)
• 1 lingură piper cu garoafe
• 1 lingură garoafe
• 1 lingură ghimbir
• 1 linguriță nucșoară

Dintre ingrediente, putem folosi condimente întregi, apoi le măcinăm fin în mortar sau într-un râșniță de condimente și adăugăm și condimentele măcinate.

DIY ciocolată fierbinte ca cadou dulce

Cu ciocolata fierbinte nu poți greși niciodată – o poți prepara din ciocolată neagră, cu lapte sau albă, și este un cadou perfect chiar și pentru copii.

Ciocolată fierbinte cu scorțișoară casnică

Ingrediente:

• 1 cană cacao nesucrat
• 1 cană lapte pulbere (poate fi și vegetal)
• 1,5 linguriță scorțișoară
• jumătate de cană zahăr de trestie.

Amestecăm bine ingredientele, apoi le turnăm într-un borcan.

În laptele clocotit, este bine să amestecăm 2-3 linguri de praf și gata ciocolata fierbinte delicioasă!

+1 ideea pentru a face o lingură de ciocolată casnică.

DIY vin fiert pentru discuții de seară

Vinul fiert se poate face în foarte multe moduri – poți să-l faci cu condimente intrinseci, sau cu un gust puțin mai ușor, mai catifelat. Acum vom prezenta o rețetă cu condimente medii, care este suficientă pentru 6 sticle de vin.

Vin fiert

Ingrediente:

• 6 bețe scorțișoară de 3 cm
• 6 stele anason întregi
• 2 linguri boabe de piper cu garoafe întregi
• 2 linguri garoafe
• 1 lingură semințe de cardamom verde
• 1 linguriță piper negru cu boabe

Pune betele de scorțișoară și stelele de anason într-o pungă de plastic, apoi zdrobește-le în bucăți mici cu un ciocan de copt. Dacă ai, folosiți cu plăcere mortarul și piua. Apoi, într-un bol, amestecă-le cu restul ingredientelor și pune-le într-un borcan mic, apoi închide-l. Nu uita să pui o mică carte lângă ea, cu o panglică, pe care ai scris anterior ce este în borcan și cum se prepară vinul cu ea.

Descrierea pentru carticica mica:

O morcov ofilit, jumătate de dovlecel, câteva răsuciri de broccoli și câteva caper în fundul borcanului. Ți se întâmplă și ție să arate frigiderul similar? Dacă da, atunci acest sfat a fost gândit pentru tine. Nu trebuie nimic altceva, doar legumele rămase și un pachet de foietaj.

Ingrediente:

• 1 lingură din amestecul de condimente
• 2 linguri miere, zahăr sau xilit
• Sucul de 1 portocală întreagă
• 1 sticlă vin roșu
Preparare:
Turneaza ingredientele într-o oală și fierbe! Crăciun fericit!

DIY gem pentru Crăciun

După cum am scris deja în articolele noastre sezoniere anterioare, mâncarea sezonieră este importantă deoarece putem economisi gazele cu efect de seră din transport și încălzirea serelor, ceea ce contribuie foarte mult la problema încălzirii globale. Tocmai de aceea, utilizarea unor fructe sezoniere de iarnă, cum ar fi merele, măceșe, nespoli și nuci, contribuie la un viitor mai durabil.

Gem de măceșe casnică

Ingrediente:

• 4 kg măceșe
• 2 kg zahăr/xilit/eritrit (cristal)
• 1 vârf de cuțit natriu-benzoat (pe borcan)

Preparare:

1. Spălăm bine măceșele, apoi tăiem cu un cuțit ambele capete.
2. Punem măceșele curățate într-o oală mare și le acoperim cu apă pentru 2-3 degete. Fierb lent timp de o oră de la fierbere, amestecând din când în când (se lipește ușor).
3. Trecem măceșele fierbinți printr-un sită cu găuri foarte fine, folosind o lingură. Aparent, în această operație scapăm de coajă și semințe, dar de fapt în interiorul măceșelor se găsesc fire mici și iriante – acesta este dușmanul principal. Pentru a ne asigura că aceste fire nu rămân în geamul nostru, este bine să trecem pasta deja zdrobită o dată în plus.
4. Cântărim pasta. Acest lucru este important pentru a ști cât zahăr să adăugăm.
5. Pregătim borcanele și pasta (la foc lent) o punem la fiert. Când pasta fierbe, adăugăm zahărul. La 1 kg de pastă calculăm 50-60 dag zahăr în funcție de cât de dulce ne place. După topirea zahărului, fierbe încă 20 de minute. Geamul gata preparat se pune în borcane, punem pe deasupra vârf de cuțit de benzoat de sodiu, închidem, apoi lăsăm să se răcească într-o cupă de aburi uscată.