Ai fi vegan pentru o lună? - Despre provocarea Veganuar

Stilul de viață vegan

În ultimii ani, veganismul a devenit din ce în ce mai popular, însă există încă mulți miti în jurul acestuia. Spre deosebire de vegetarieni (care evită doar carnea), veganul evită toate alimentele de origine animală: pe lângă lapte și ouă, dietele lor nu conțin miere, gelatină și alte ingrediente preparate cu utilizarea animalelor. Dincolo de alimentație, sunt atenți să nu rănească animalele: pe lângă cosmetice testate fără experimente pe animale, aleg și opțiuni vegane în ceea ce privește hainele, pantofii sau produsele de curățenie.

Impactul mediului asupra diete pe bază de plante

Conform calculelor Vegan Calculator, într-o singură zi economisești 4.164 litri de apă, 3 m2 de teren forestier și 9 kg de CO₂. Aceasta se datorează faptului că creșterea animalelor consumă o cantitate extraordinară de apă: pe lângă apa pentru animale, apa este necesară și pentru irigarea furajelor pe care le consumă. Terenul folosit poate fi redus în mod similar, deoarece cultivarea plantelor destinate direct consumului uman necesită mai puțin spațiu decât creșterea animalelor și furajele lor luate împreună. Defrișările din cauza creșterii animalelor, transportul și stocarea corectă a produselor din carne, și emisia de dioxid de carbon din utilizarea de substanțe chimice în cultivarea plantelor furajere pot fi evitate prin alimentația pe bază de plante.

Vegan = sustenabil?

Desigur, ca vegan, este important să fii atent la cum și de unde provin alimentele pe farfurie. În loc de fructe exotice din puncte îndepărtate din lume și alimente ultraprocesate, merită să dai prioritate produselor sezoniere și chiar locale. Dacă vrei să fii mai atent la sustenabilitate, desigur că poți găsi și pachete vegane pe Munch, cu care faci garantat bine mediului.

Despre provocarea Veganuar

Veganuar este o provocare gratuită în care participanții se angajează să urmeze o dietă vegană timp de o lună. Organizatorii provocării ajută cei interesați prin partajarea de rețete vegane și sfaturi disponibile gratuit, pentru a face tranzițional ușor și variat pentru toți. În programul activ în Ungaria din 2020, au participat aproape 120.000 de oameni care au obținut rezultate semnificative împreună: au economisit 2,3 miliarde de litri de apă și 3,7 milioane de kg de CO₂ prin evitarea alimentelor de origine animală.

Nu este prea târziu nici acum să te alături Veganuar: pe site-ul www.veganuar.hu te poți înregistra în câteva clicuri!