Cel mai probabil și tu ești mereu ocupat și nu reușești să ai o alimentație echilibrată. Omul modern se împarte între job, familie, treburi gospodărești și viață socială, îndepărtându-se de propria bucătărie. Avem tendința să comandăm mai mult sau să cumpărăm mâncăruri deja preparate pentru a economisi timp – însă acestea sunt deseori mai nesănătoase. În același timp, nu ne permitem să luăm prea des masa la restaurant. 

De aceea, ți-am pregătit acest articol cu sfaturi ușor de urmat, care te vor ajuta să economisești timp și bani, să mănânci mai sănătos și să combați risipa alimentară.

Pregătește mesele în avans

„Meal prep” a ajuns o adevărată tendință, însă abordarea este extrem de utilă dacă vrei să te asiguri că ai o alimentație sănătoasă sau economisești bani. Deși este nevoie de puțină organizare, nu este o activitate stresantă sau care durează mult – dimpotrivă, vei reuși să petreci mai puțin timp la cumpărături sau în bucătărie.

Există mai multe variante în care poți pregăti mesele în avans, pe care le poți adapta astfel încât să se potrivească stilului tău de viață.

Prepară mai multe feluri de mâncare într-o singură zi. În general se aleg 2-3 mâncăruri care au câteva ingrediente comune și care sunt ușor de gătit. De exemplu, poți pregăti o supă, paste și carne la grătar cu garnitură de cartofi. Cel mai probabil vei petrece aproximativ 2-3 ore în bucătărie, dar vei avea mâncare pentru 3 zile.

Gătește mai multe porții și congelează-le. Există foarte multe mâncăruri pe care le poți congela, precum ciorbă, tocăniță sau curry. Tot ce trebuie să faci este să gătești cu 2-3 porții în plus, pe care le congelezi pentru altă săptămână.

Pregătește ingredientele fără să gătești. În general prepararea mâncării durează mult pentru că trebuie să decojim și tocăm multe ingrediente. Poți cumpăra o cantitate mai mare de alimente pe care le porționezi și congelezi, iar atunci când trebuie să gătești treaba este deja făcută. 

Alimentele deja preparate pot fi ținute la frigider între 2 și 5 zile. Mâncărurile pe bază de lactate, ouă și carne trebuie consumate mai repede decât cele din legume. La congelator le poți păstra până la 3-4 luni. 

Fă cumpărături în mod inteligent

Înainte de a merge la cumpărături, fă-ți o listă de ingrediente și ține-te de ea. De asemenea, evită să intri în supermarket când ți-e foame, vei fi tentat să arunci în coș multe mâncăruri deja preparate sau gustări de care nu ai de fapt nevoie.

Cumpără pe cât posibil fructe și legume de sezon, locale. Acestea sunt mai proaspete, au o amprentă mai mică de carbon și ajută la reducerea risipei alimentare.

Un alt mod prin care poți face economii este să alegi brandul propriu al supermarket-ului. Produsele din această categorie au aceeași calitate precum cele produse de companii internaționale, însă sunt mult mai ieftine. Motivul este simplu: magazinul nu este obligat să le pună un adaos mare pentru a scoate profit.

Profită de reduceri

Cumpără de la reduceri atunci când ai ocazia, mai ales când găsești alimente pe care obișnuiești să le consumi. Acest sfat este util în special pentru cele neperisabile precum conservele, pastele, făina sau uleiul. Desigur, poți profita și de ofertele de la fructe, legume sau carne, pe care le poți porționa și congela.

Îți recomandăm să cauți și bulina de reducere pentru alimentele care expiră în curând. Poți economisi sume mari de bani dacă nu ocolești aceste produse, iar deseori ai ocazia să încerci ceva nou.

Aplicația noastră îți permite să descoperi și comanzi astfel de produse de la cele mai apreciate restaurante, cafenele, brutării, hoteluri și retaileri. bonapp.eco funcționează similar cu alte aplicații de comandat mâncare, cu diferența că vei ajuta în reducerea surplusului alimentar în timp ce te bucuri de reduceri între 50 și 70%.

Tu de ce trucuri te folosești pentru a economisi timp și bani în bucătărie?

Surse foto: unsplash, freepik